խորոված աղացած մսից
Հայերեն
- ՄՀԱ՝ [χɔɾɔvɑt͡s ɑʁɑt͡sʰɑt͡s mˈsit͡sʰ]
Ստուգաբանություն
[խմբագրել]Բացատրություն
- (խոհր․) տավարի, խոզի, ոչխարի և այլն փափկամիսը աղում, համեմում համեմունքներով, աղ, պղպեղով և այլն, ավելացնում ձվի հարուցք, ապա փաթաթում են լայն շամփուրների, ձեռքով ամրացնում, հավասարեցնում, խորովում սովորական եղանակներով
Թարգմանություն
|
Աղբյուրներ
[խմբագրել]- Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։