(խոհր․) մթերքներ, սննդանյութեր, որոնք ընդունում է մարդը այնպիսիք, որոնցից կազմված է և օրգանիզմը, կարևորագույն կերակրանյութերից են ճարպերը, ածխաջրերը, սպիտակուցները
Սերգեյ Աշոտի Գալստյան, Դպրոցական բառակազմական բառարան (Դպրոցական մատենաշար) (խմբ. Հովհաննես Զաքարյան), Երևան, ««Զանգակ-97» հրատարակչություն», 2011 — 230էջ, ISBN 978-99941-1-933-2։
Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240էջ։
