սառնանուշ պաղպաղակ
Հայերեն
- ՄՀԱ՝ [sɑrnɑnuʃ pɑʁpɑˈʁɑk]
Ստուգաբանություն
[խմբագրել]Բացատրություն
- (խոհր․) պատրաստում են, մթերքը 68-70 աստիճան ցելսուս 30 րոպե տևողության մշակում 4-8 ժամ, ընթացքում հիմնական մթերքի սպիտակուցները ուռչում, տռզում են, ճարպագնդիկները պնդանում, զանգվածը դառնում է միատարր, սառեցվում և խառնվում, ընդհանուր ծավալը կրկնապատկվում է
Թարգմանություն
|
Աղբյուրներ
[խմբագրել]- Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։