քամած մածուն

Վիքիբառարան-ից

Հայերեն

  • ՄՀԱ՝ [kʰɑmɑt͡s mɑˈt͡sun]

Ստուգաբանություն[խմբագրել]

Բացատրություն

  1. (խոհր․) կովի, գոմեշի, ոչխարի, այծի կաթից մերած մածունը լցնում են քաթանե համապատասխան տոպրակների մեջ, կախում, օգտագործում են այդպես, կարագահացերի ձևով, ջրով բացում մածնաթանի ձևով, պատրաստում ապուրներ, դյուրամարս, սննդարար հաճելի ուտելիք է, առողջարար է և բուժիչ


Աղբյուրներ[խմբագրել]

  • Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։