արցախյան լցոնած հավ

Հայերեն

• ՄՀԱ՝ [ɑɾt͡sʰɑχjɑn lt͡sʰɔnɑt͡s ˈhɑv]

Բացատրություն

1. (խոհր․) հավի լյարդը, սիրտը, մկանային ստամոքսը, փայծաղը տապակած սոխ չորացրած հոնի կամ սալորի, կիսաեփ բրնձի խառնուրդով լցվում է հավի փորը, կարում և տապակվում, մատուցվում է կտրատած կամ ամբողջական

Թարգմանություն

• ռուսերեն՝ фаршированная курица по Арцахски (ru) ‎(farširovannaja kurica po Arcaxski)
• անգլերեն՝ stuffed hen

Աղբյուրներ

• Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։