Հայերեն

Դասական ուղղագրութեամբ՝

վանկեր՝ քաղ•ցրա•կա•լել

Բայ

լուծույթի միջից առանձնանալով ու խտանալով շաքարային փոքրիկ գնդիկների վերածվել (քաղցրավենիքների միջի շաքաային նյութերի մասին )
շաքարային շերտով պատվել, շաքարային շերտ գոյանալ
շաքարային նյութերով հարստանալ, շաքարային պարունակությունը մեխանալ
քախցրանալ (փխբ․)
(խոհր․) մթերքը ոչ ճիշտ մշակման արդյունքում ծածկվում է շաքարի բարակ շերտով, այն անհրաժեշտ է կրկին մշակել

Բաղադրյալ բառեր

Թարգմանություններ
անգլերեն՝ to become sugared, crystallize գերմաներեն՝ դանիերեն՝ թուրքերեն՝ իսպաներեն՝ իտալերեն՝ հոլանդերեն՝ հունարեն՝ շվեդերեն՝ պորտուգալերեն՝ ռուսերեն՝ crystallize (ru) ‎(crystallize), засахариться (ru) ‎(zasaxaritʹsja) վրացերեն՝ ֆրանսերեն՝

Էդուարդ Բագրատի Աղայան, Արդի հայերենի բացատրական բառարան, Երևան, «Հայաստան», 1976։
Հրաչյա Աճառյանի անվան Լեզվի Ինստիտուտ, Ժամանակակից հայոց լեզվի բացատրական բառարան, Երևան, «Հայկական ՍՍՀ Գիտությունների Ակադեմիայի Հրատարակչություն», 1969։
Աշոտ Մուրադի Սուքիասյան, Հայոց լեզվի հոմանիշների բառարան, Երևան, «Հայկական ՍՍՀ Գիտությունների Ակադեմիայի Հրատարակչություն», 1967։
Աշոտ Մուրադի Սուքիասյան, Հայոց լեզվի հոմանիշների բացատրական բառարան, Երևան, «Երևանի Պետական Համալսարան», 2009։
Սերգեյ Աշոտի Գալստյան, Դպրոցական բառակազմական բառարան (Դպրոցական մատենաշար) (խմբ. Հովհաննես Զաքարյան), Երևան, ««Զանգակ-97» հրատարակչություն», 2011 — 230 էջ, ISBN 978-99941-1-933-2։

Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։