արցախյան լցոնած հավ

Վիքիբառարան-ից
Jump to navigation Jump to search

Հայերեն

  • ՄՀԱ՝ [ɑɾt͡sʰɑχjɑn lt͡sʰɔnɑt͡s ˈhɑv]

Ստուգաբանություն[խմբագրել]

Բացատրություն

  1. (խոհր․) հավի լյարդը, սիրտը, մկանային ստամոքսը, փայծաղը տապակած սոխ չորացրած հոնի կամ սալորի, կիսաեփ բրնձի խառնուրդով լցվում է հավի փորը, կարում և տապակվում, մատուցվում է կտրատած կամ ամբողջական

Աղբյուրներ[խմբագրել]

  • Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։