կրիտիկական հսկման կետ

Հայերեն

• ՄՀԱ՝ [kɾitikɑkɑn hskmɑn ˈkɛt]

Բացատրություն

1. (սննդ․) սննդի արտադրության ժամանակ տվյալ իրավիճակը վերահսկող գործոն (կետ, պրոցես), որի նպատակն է սննդի անվտանգության և որակի նվազման անընդունելի ռիսկի կանխումը կամ փոքրացումը

Թարգմանություն

• ռուսերեն՝ критическая контрольная точка (КПК) (ru) ‎(kritičeskaja kontrolʹnaja točka (KPK))
• անգլերեն՝ critical control point (CCP)

Աղբյուրներ

• Կարինե Գրիգորյան, Արմեն Մարտիրյան, Սննդի անվտանգության, սննդի քիմիայի և սննդարտադրական տեխնոլոգիաների անգլերեն-հայերեն-ռուսերեն տերմինաբանական համառոտ բառարան (ԵՊՀ հրատարակչություն), Երևան, «Երևանի պետական համալսարան», 2017 — 72 էջ։