հալած պանիր
Հայերեն
- ՄՀԱ՝ [hɑlɑt͡s pɑˈniɾ]
Ստուգաբանություն[խմբագրել]
Բացատրություն
- (խոհր․) ստանում են շրդանային, կաթնաթթվային, աղաջրային և այլ տեսակների պանիրների մնացորդների վերամշակմամբ՝ ավելացնելով լոռ, թթվասեր, չոր կաթ, սերուցք, կովի կարագ, օգտագործվում է կարագահացերի ձևով, խորտիկների, նախաճաշերի և ցանկացած ձևերով, նաև ավելացվում առանձին ուտելիքների
Թարգմանություն
|
Աղբյուրներ[խմբագրել]
- Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։