մեխանիկական սառնարան
Հայերեն
- ՄՀԱ՝ [mɛχɑnikɑkɑn sɑrnɑˈɾɑn]
Ստուգաբանություն
[խմբագրել]Բացատրություն
- (սննդ․) մարքավորում, որը սննդամթերքը սառեցնելու համար գոլորշիացնում և սեղմում է սառեցնող նյութը շարունակական ցիկլով, օգտագործելով սառեցված օդ, հեղուկ կամ մակերեսներ
Թարգմանություն
|
Աղբյուրներ
[խմբագրել]- Կարինե Գրիգորյան, Արմեն Մարտիրյան, Սննդի անվտանգության, սննդի քիմիայի և սննդարտադրական տեխնոլոգիաների անգլերեն-հայերեն-ռուսերեն տերմինաբանական համառոտ բառարան (ԵՊՀ հրատարակչություն), Երևան, «Երևանի պետական համալսարան», 2017 — 72 էջ։