ֆլեշ պաստերիզացում
Հայերեն
- ՄՀԱ՝ [flɛʃ pɑstɛɾizɑˈt͡sʰum]
Ստուգաբանություն
[խմբագրել]Բացատրություն
- (սննդ․) կաթի 72ºC-ից բարձր ջերմաստիճանում 15 վայրկյան տևողությամբ ջերմային մշակում (հայտնի է նաև որպես բարձր ջերմային կարճ ժամանակային մշակում)
Հոմանիշներ
[խմբագրել]- արագ պաստերիզացում
Թարգմանություն
|
Աղբյուրներ
[խմբագրել]- Կարինե Գրիգորյան, Արմեն Մարտիրյան, Սննդի անվտանգության, սննդի քիմիայի և սննդարտադրական տեխնոլոգիաների անգլերեն-հայերեն-ռուսերեն տերմինաբանական համառոտ բառարան (ԵՊՀ հրատարակչություն), Երևան, «Երևանի պետական համալսարան», 2017 — 72 էջ։