ֆլեշ պաստերիզացում

Վիքիբառարան-ից

Հայերեն

  • ՄՀԱ՝ [flɛʃ pɑstɛɾizɑˈt͡sʰum]

Ստուգաբանություն[խմբագրել]

Բացատրություն

  1. (սննդ․) կաթի 72ºC-ից բարձր ջերմաստիճանում 15 վայրկյան տևողությամբ ջերմային մշակում (հայտնի է նաև որպես բարձր ջերմային կարճ ժամանակային մշակում)
Հոմանիշներ[խմբագրել]
  1. արագ պաստերիզացում

Աղբյուրներ[խմբագրել]

  • Կարինե Գրիգորյան, Արմեն Մարտիրյան, Սննդի անվտանգության, սննդի քիմիայի և սննդարտադրական տեխնոլոգիաների անգլերեն-հայերեն-ռուսերեն տերմինաբանական համառոտ բառարան (ԵՊՀ հրատարակչություն), Երևան, «Երևանի պետական համալսարան», 2017 — 72 էջ։