թարխանա

Վիքիբառարան-ից
Jump to navigation Jump to search

Հայերեն

Դասական ուղղագրութեամբ՝ թարխանայ

վանկեր՝ թար•խա•նա 

Ստուգաբանություն[խմբագրել]

Փոխառություն՝ պարսկերեն tarxāna > թուրքերեն tarxana:

Գոյական

  1. (խհրր․) կարտոֆիլի ու ցորենի ալյուրից կաթով, ձվով, մածունով պատրաստված խմորի կտորներով հավի մսի արգանակ
  2. Ղարաբաղ, Սեբաստիա, Կեսարիա, Տիգրանակերտ՝ չորթան ◆ Արխանա, թարխանա (չորթան), Մեջը լիքը բարխանա: Ահ
  3. Կիլիկիա, Մալաթիա, Խարբերդ՝ ծեծածով (կորկոտի մանրուքով) ու մածնով՝ թանով կամ ջրով պատրաստած խյուս, որ չորացնելով պահում և ձմռանը օգտագործում են ապուրի համար ◆ Թարխանան երկու տեսակ կըլլա, մեկը՝ թանով ու ծեծածով (թեփից զատված ցորեն), իսկ մյուսը՝ պարզ ջրով ու ծեծածով: Համո Սահյան
  4. Պոլիս, Պարտիզակ՝ չորացրած թթու խմոր՝ ապուրի համար
  5. Խարբերդ, Արաբկիր, Տարենտե՝ քաղցրավենքիք, որ պատրաստում են քաղցուով ու կորկոտով և իրար հետ շաղախում են, չորացնում և ապա մաս-մաս կտրատում՝ ուտում

Հոմանիշներ[խմբագրել]

Արտահայտություններ[խմբագրել]

  1. թարխանա ապուր - թարխանայով եփված ապուր
  2. թարխանա ապուրի պես էփ էլլալ - Պոլիս, Պարտիզակ՝ - գրգռվել

Թարգմանություններ[խմբագրել]

Աղբյուրներ[խմբագրել]