պաստերացում

Հայերեն

• ՄՀԱ՝ [pɑstɛɾɑˈt͡sʰum]

Դասական ուղղագրութեամբ՝

վանկեր՝ պաս•տե•րա•ցում 

Գոյական

1. սննդամթերքների տաքացումը ոչ ավելի քան 100 աստիճան , որի ժամանակ ոչնչացնում են վնասակար մանրէները, բայց պահպանվում են համը, սննդական որակը, վիտամինները են
2. պաստերացնելը, պաստերացվելը
3. (սննդ․) համեմատաբար մեղմ ջերմամշակում, որտեղ սնունդը տաքացվում է մինչև 100ºC՝ պահպանելու համար այն, առանց զգայական բնութագրիչների կամ սննդային արժեքի էական փոփոխությունների

Արտահայտություններ

Բաղադրյալ բառեր

Թարգմանություններ

Թարգմանություն

• ռուսերեն՝ пастеризация (ru) ‎(pasterizacija)
• անգլերեն՝ pasteurisation

Աղբյուրներ

• Էդուարդ Բագրատի Աղայան, Արդի հայերենի բացատրական բառարան, Երևան, «Հայաստան», 1976։
• Հրաչյա Աճառյանի անվան Լեզվի Ինստիտուտ, Ժամանակակից հայոց լեզվի բացատրական բառարան, Երևան, «Հայկական ՍՍՀ Գիտությունների Ակադեմիայի Հրատարակչություն», 1969։
• Աշոտ Մուրադի Սուքիասյան, Հայոց լեզվի հոմանիշների բառարան, Երևան, «Հայկական ՍՍՀ Գիտությունների Ակադեմիայի Հրատարակչություն», 1967։
• Աշոտ Մուրադի Սուքիասյան, Հայոց լեզվի հոմանիշների բացատրական բառարան, Երևան, «Երևանի Պետական Համալսարան», 2009։
• Սերգեյ Աշոտի Գալստյան, Դպրոցական բառակազմական բառարան (Դպրոցական մատենաշար) (խմբ. Հովհաննես Զաքարյան), Երևան, ««Զանգակ-97» հրատարակչություն», 2011 — 230 էջ, ISBN 978-99941-1-933-2։

• Կարինե Գրիգորյան, Արմեն Մարտիրյան, Սննդի անվտանգության, սննդի քիմիայի և սննդարտադրական տեխնոլոգիաների անգլերեն-հայերեն-ռուսերեն տերմինաբանական համառոտ բառարան (ԵՊՀ հրատարակչություն), Երևան, «Երևանի պետական համալսարան», 2017 — 72 էջ։