Jump to content

թարխանա

Վիքիբառարան-ից

Հայերեն

Դասական ուղղագրութեամբ՝ թարխանայ

վանկեր՝ թար•խա•նա 

Ստուգաբանություն

[խմբագրել]

Փոխառություն՝ պարսկերեն tarxāna > թուրքերեն tarxana:

Գոյական

  1. (խհրր․) կարտոֆիլի ու ցորենի ալյուրից կաթով, ձվով, մածունով պատրաստված խմորի կտորներով հավի մսի արգանակ
  2. Ղարաբաղ, Սեբաստիա, Կեսարիա, Տիգրանակերտ՝ չորթան ◆ Արխանա, թարխանա (չորթան), Մեջը լիքը բարխանա։ Ահ
  3. Կիլիկիա, Մալաթիա, Խարբերդ՝ ծեծածով (կորկոտի մանրուքով) ու մածնով՝ թանով կամ ջրով պատրաստած խյուս, որ չորացնելով պահում և ձմռանը օգտագործում են ապուրի համար ◆ Թարխանան երկու տեսակ կըլլա, մեկը՝ թանով ու ծեծածով (թեփից զատված ցորեն), իսկ մյուսը՝ պարզ ջրով ու ծեծածով։ Համո Սահյան
  4. Պոլիս, Պարտիզակ՝ չորացրած թթու խմոր՝ ապուրի համար
  5. Խարբերդ, Արաբկիր, Տարենտե՝ քաղցրավենքիք, որ պատրաստում են քաղցուով ու կորկոտով և իրար հետ շաղախում են, չորացնում և ապա մաս-մաս կտրատում՝ ուտում

Հոմանիշներ

[խմբագրել]

Արտահայտություններ

[խմբագրել]
  1. թարխանա ապուր - թարխանայով եփված ապուր
  2. թարխանա ապուրի պես էփ էլլալ - Պոլիս, Պարտիզակ՝ - գրգռվել

Թարգմանություններ

[խմբագրել]

Աղբյուրներ

[խմբագրել]