ապուխտ

Վիքիբառարան-ից
Jump to navigation Jump to search

Հայերեն

Megaphone.svg Արտասանություն

ՄՀԱ: [apukht]

վանկեր՝ ա•պուխտ 

Ստուգաբանություն[խմբագրել]

Փոխառություն է իրանական աղբյուրից՝ apuxt, համեմատել մ․ պ․ puxtan՝ եփել բառի հետ։

Գոյական

  1. հատուկ եղանակով պատրաստված ու չորացրած միս՝ որպես ուտելիք (բաստուրմա)
  2. Արարատյան, Թբիլիսի, Ղարաբաղ, Նոր Նախիջևան՝ գործ է ածվում կապակցությունների մեջ
  3. (խոհր․) օգտագործվում են խոզի, տավարի, ոչխարի մսեղիքի առանձին մասեր, ապխտում են նաև ձուկը, թռչունի մսեղիքը
Հոմանիշներ[խմբագրել]
  1. բաստուրմա
  2. չորմիս (բրբ․)
  3. խոզապուխտ (վետչինա)
Արտահայտություններ[խմբագրել]
  1. ապուխտ դառնալ, կտրել - խիստ նիհարել, ցամաքել, չորանալ ◆ Տնաքանդի վըրին մի ծամելու միս չկա, ապուխտ ա դառել։ Սահակ Ամատունի ◆ Օրն օրվա վրա հալվում է ու կուլի մեբաշ ապուխտի էլ դառնա խիղճը։ (Գարեգին Սևունց)
  2. ապուխտ օքմին - չոր, նիհար մարդ
  3. Սեբաստիա՝ ապխտի փերթ - նիհար, երկայնահասակ կին, աղջիկ

Աղբյուրներ[խմբագրել]

  • Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։