գինի

Վիքիբառարան-ից
Jump to navigation Jump to search

Հայերեն

«գինի» ժեստը հայերեն ժեստերի լեզվով
Գինի

Դասական ուղղագրութեամբ՝

վանկեր՝ գի•նի 

Ստուգաբանություն[խմբագրել]

Բնիկ հնդեվրոպական՝ * uoinio-՝ * uoino- նախաձևից, որի արմատն է, թերևս, * uei- «պտտել, ոլորել». կարող է յուրացված լինել միջերկրական կամ կովկասյան աղբյուրից. հարևան սեմական ձևերը հավանավար հնդեվրոպականից են առնված. հմմտ. հունարեն οινος, ալբաներեն venë, լատիներեն vinum, հին սլավոներեն vino. չկա հնդիրանականում։

Գոյական

  1. ալկոհոլ պարունակող խմիչք որ ստացվում է խաղողի հյութի խմորումից
  2. (կենսք․) խաղողի, պտուղների և հատապտուղների հյութի սպիրտային խմորման արգասիք։ Խաղողի և պտղահատապտղային գինու հիմնական բաղկացուցիչ մասերն են սպիրտները, գլիցերինը և սորբիտր, օրգանական թթուները, ազոտային, դաբաղող, գունավորող, պեկտինա յին և հանքային նյութերը
  3. (խոհր․) խաղողի հյութը խմորման գործընթացում խաղողաշաքարը վերածվում է սպիրտի, տարբերվում են գույնով, սպիրտի, շաքարի քանակով, խաղողի տեսակից, պատրաստման եղանակից, արտադրության վայրից, տարիքից

Հոմանիշներ[խմբագրել]

  1. խաղողի արյուն (փխբ․) (ծծկբ․) հիսուսական ջուր, կարմիր ջուր, ծերոց գավազան, ծերունյաց կաթ

Արտահայտություններ[խմբագրել]

  1. գինի սպունգ - գինեմոլ
  2. գիին բռնել - գինին ազդել, հարբեցնել
  3. գինին գլուխն ընկնել - հարբել
  4. գինին գլխին խփել - հարբեցնել
  5. գինին թափել - գինովությունից, հարբածությունից սթափվել
  6. գինու տոպրակ
  7. գինեմոլ
  8. սաստիկ հարբած, լուլ
  9. խախողի,պտուղների և հատապտուղների հյութի սպիրտային արգասիք:Հիմնական բաղկացուցիչ մասերն են սպիրտները, գլիցերինը և այլն։

Աղբյուրներ[խմբագրել]

  • Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։
  • Ա․Ա․ Սիմոնյան, Ա․Ա․ Գալոյան, Ռուսերեն-հայերեն կենսաքիմիական բացատրական բառարան, Երևան, «ՀՀ ԳԱԱ «Գիտություն» հրատարակչություն», 1997 — 428 էջ։