գինի

Վիքիբառարան-ից
Jump to navigation Jump to search

Հայերեն

«գինի» ժեստը հայերեն ժեստերի լեզվով
Գինի

Դասական ուղղագրութեամբ՝

վանկեր՝ գի•նի 

Ստուգաբանություն[խմբագրել]

Բնիկ հնդեվրոպական՝ * uoinio-՝ * uoino- նախաձևից, որի արմատն է, թերևս, * uei- «պտտել, ոլորել». կարող է յուրացված լինել միջերկրական կամ կովկասյան աղբյուրից. հարևան սեմական ձևերը հավանավար հնդեվրոպականից են առնված. հմմտ. հունարեն οινος, ալբաներեն venë, լատիներեն vinum, հին սլավոներեն vino. չկա հնդիրանականում:

Գոյական

  1. ալկոհոլ պարունակող խմիչք որ ստացվում է խաղողի հյութի խմորումից
  2. (կենսք․) խաղողի, պտուղների և հատապտուղների հյութի սպիրտային խմորման արգասիք: Խաղողի և պտղահատապտղային գինու հիմնական բաղկացուցիչ մասերն են սպիրտները, գլիցերինը և սորբիտր, օրգանական թթուները, ազոտային, դաբաղող, գունավորող, պեկտինա յին և հանքային նյութերը
  3. (խոհր․) խաղողի հյութը խմորման գործընթացում խաղողաշաքարը վերածվում է սպիրտի, տարբերվում են գույնով, սպիրտի, շաքարի քանակով, խաղողի տեսակից, պատրաստման եղանակից, արտադրության վայրից, տարիքից

Հոմանիշներ[խմբագրել]

  1. խաղողի արյուն (փխբ․) (ծծկբ․) հիսուսական ջուր, կարմիր ջուր, ծերոց գավազան, ծերունյաց կաթ

Արտահայտություններ[խմբագրել]

  1. գինի սպունգ - գինեմոլ
  2. գիին բռնել - գինին ազդել, հարբեցնել
  3. գինին գլուխն ընկնել - հարբել
  4. գինին գլխին խփել - հարբեցնել
  5. գինին թափել - գինովությունից, հարբածությունից սթափվել
  6. գինու տոպրակ
  7. գինեմոլ
  8. սաստիկ հարբած, լուլ
  9. խախողի,պտուղների և հատապտուղների հյութի սպիրտային արգասիք:Հիմնական բաղկացուցիչ մասերն են սպիրտները, գլիցերինը և այլն:

Աղբյուրներ[խմբագրել]

  • Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։
  • Ա․Ա․ Սիմոնյան, Ա․Ա․ Գալոյան, Ռուսերեն-հայերեն կենսաքիմիական բացատրական բառարան, Երևան, «ՀՀ ԳԱԱ «Գիտություն» հրատարակչություն», 1997 — 428 էջ։