Հայերեն

Դասական ուղղագրութեամբ՝

վանկեր՝ ե•փում

Ստուգաբանություն[խմբագրել]

շոհի մնացորդների հեռացման գործընթաց, որի ժամանակ գործվածքները եփում են հիմնային լուծույթում 95-130°C, 1-6 ժամ տևողությամբ

Բաղադրյալ բառեր

Թարգմանություններ
անգլերեն՝ concoction, boil-off, cooking գերմաներեն՝ դանիերեն՝ løgnehistorie թուրքերեն՝ իսպաներեն՝ mezcla իտալերեն՝ miscuglio հոլանդերեն՝ հունարեն՝ շվեդերեն՝ պորտուգալերեն՝ ռուսերեն՝ смесь (ru) ‎(smesʹ), отварка (ru) ‎(otvarka), варить (ru) ‎(varitʹ) վրացերեն՝ ֆրանսերեն՝ mélange

Էդուարդ Բագրատի Աղայան, Արդի հայերենի բացատրական բառարան, Երևան, «Հայաստան», 1976։
Հրաչյա Աճառյանի անվան Լեզվի Ինստիտուտ, Ժամանակակից հայոց լեզվի բացատրական բառարան, Երևան, «Հայկական ՍՍՀ Գիտությունների Ակադեմիայի Հրատարակչություն», 1969։
Աշոտ Մուրադի Սուքիասյան, Հայոց լեզվի հոմանիշների բառարան, Երևան, «Հայկական ՍՍՀ Գիտությունների Ակադեմիայի Հրատարակչություն», 1967։
Աշոտ Մուրադի Սուքիասյան, Հայոց լեզվի հոմանիշների բացատրական բառարան, Երևան, «Երևանի Պետական Համալսարան», 2009։
Սերգեյ Աշոտի Գալստյան, Դպրոցական բառակազմական բառարան (Դպրոցական մատենաշար) (խմբ. Հովհաննես Զաքարյան), Երևան, ««Զանգակ-97» հրատարակչություն», 2011 — 230 էջ, ISBN 978-99941-1-933-2։

Լ․ Մուղնեցյան, Մասնագիտական տերմինների բացատրական բառարան, Գյումրի, «Իմաստասեր Անանիա Շիրակացի համալսարանի տպագրություն», 2007 — 268 էջ։
Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։