խմորում

Հայերեն

• ՄՀԱ՝ [χmɔˈɾum]

Դասական ուղղագրութեամբ՝

վանկեր՝ խմո•րում 

Գոյական

1. կենդանի բջիջների ազդեցությամբ օրգանական նյութերի քայքայման՝ տարրալուծման կամ փոփոխության պրոցես ◆ Տաճկաստանի հայոց մտքերը ընդհանուր խմորման մեջ էին։ (Րաֆֆի)
2. (փխբ․) հուզում, խռովք ◆ Չէր մոռանում, քր առաջիկայում ևս կարող են տեղի ուենալ նման խմորումներ։ (Գարեգին Սևունց)
3. (փխբ․) ընդվզում, ըմբոստացում, խռովություն ◆ Լոնդոնը… հանդիսանում էր նոր հարաբերությունների խմորման կենտրոնը։
4. (փխբ․) սաղմնավորում, առաջացում ◆ Հարկ կա զսպելու խմորումը և ազգը ոտքի կանգնեցնելու։ Դերենիկ Դեմիրճյան
5. (փխբ․) ներքին երկպառակություն ◆ Հարկ կա զսպելու խմորումը և ազգը ոտքի կանգնեցնելու։ (Վահրամ Փափազյան)
6. (փխբ․) (հզվդ․) էություն, խառնվածք, ոգի ◆ Խմորում են տվել երգին Պարույր Սևակ
7. (խոհր․) մթերքը խմորիչների օգնությամբ խմորվում, առաջանում է օգտագործման համար ցանկալի վիճակ
8. (կենսք․) օրգանական նյութերի անաերոբ ֆերմենտային օքսիդավերականգնման պրոցես, որի շնորհիվ օրգանիզմներն ստանում են իրենց կենսագործունեության համար անհրաժեշտ էներգիան։ Էվոլյուցիոն տեսակետից խմորմումն անհամեմատ հին և էներգետիկ տեսակետից քիչ ձեռնտու եղանակ է սննդանյութերի էներգիան կորզելու համար

Հոմանիշներ

1. ինկուբացիա
2. տե՛ս հուզում, խռովք, դժգոհություն

Արտահայտություններ

Բաղադրյալ բառեր

Թարգմանություններ
անգլերեն՝ dough, pastry dough, fermenting, fermentation, leavening, blend, kneading գերմաներեն՝ դանիերեն՝ թուրքերեն՝ իսպաներեն՝ իտալերեն՝ հոլանդերեն՝ հունարեն՝ շվեդերեն՝ պորտուգալերեն՝ ռուսերեն՝ брожение (ru) ‎(broženije), ферментация (ru) ‎(fermentacija) վրացերեն՝ ֆրանսերեն՝

Աղբյուրներ

• Էդուարդ Բագրատի Աղայան, Արդի հայերենի բացատրական բառարան, Երևան, «Հայաստան», 1976։
• Հրաչյա Աճառյանի անվան Լեզվի Ինստիտուտ, Ժամանակակից հայոց լեզվի բացատրական բառարան, Երևան, «Հայկական ՍՍՀ Գիտությունների Ակադեմիայի Հրատարակչություն», 1969։
• Աշոտ Մուրադի Սուքիասյան, Հայոց լեզվի հոմանիշների բառարան, Երևան, «Հայկական ՍՍՀ Գիտությունների Ակադեմիայի Հրատարակչություն», 1967։
• Աշոտ Մուրադի Սուքիասյան, Հայոց լեզվի հոմանիշների բացատրական բառարան, Երևան, «Երևանի Պետական Համալսարան», 2009։
• Սերգեյ Աշոտի Գալստյան, Դպրոցական բառակազմական բառարան (Դպրոցական մատենաշար) (խմբ. Հովհաննես Զաքարյան), Երևան, ««Զանգակ-97» հրատարակչություն», 2011 — 230 էջ, ISBN 978-99941-1-933-2։

• Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։
• Ա․Ա․ Սիմոնյան, Ա․Ա․ Գալոյան, Ռուսերեն-հայերեն կենսաքիմիական բացատրական բառարան, Երևան, «ՀՀ ԳԱԱ «Գիտություն» հրատարակչություն», 1997 — 428 էջ։
• Հարությունյան Լ․ Վ․, Թանգամյան Տ․Վ, Զավարյան Է․ Լ․ և ուրիշներ, Բուսաբանական տերմինների ռուս-հայերեն բացատրական բառարան, Երևան, ««Հայբուսակ»», 2002 — 272 էջ։