Հայերեն

Դասական ուղղագրութեամբ՝

վանկեր՝ մա•կար•դում

Ստուգաբանություն[խմբագրել]

մակարդելը, մակարդվելը,
խմորման հետևանքով հեղուկ նյութի թանձրացում՝ լերդացում
(հրտմ․) դիսպերսության աստիճան և դիսպերս համակարգի մասնիկների թվի փոքրացման գործընթաց, որի հետևանքով կոլոիդ մասնիկները կպչելով ստեղծում են ագրեգատային խմբեր և աստիճանաբար նստում
(խոհր․) հատուկ մանրէների օգնությամբ մթերքի մի վիճակից, որակից մեկ ուրիշի անցնելը

Բաղադրյալ բառեր

Թարգմանություններ
անգլերեն՝ coagulation , ferment something, leaven something, pickle cabbage գերմաներեն՝ դանիերեն՝ թուրքերեն՝ իսպաներեն՝ իտալերեն՝ հոլանդերեն՝ հունարեն՝ շվեդերեն՝ պորտուգալերեն՝ ռուսերեն՝ закваска (ru) ‎(zakvaska), заквашивание (ru) ‎(zakvašivanije) վրացերեն՝ ֆրանսերեն՝

Էդուարդ Բագրատի Աղայան, Արդի հայերենի բացատրական բառարան, Երևան, «Հայաստան», 1976։
Հրաչյա Աճառյանի անվան Լեզվի Ինստիտուտ, Ժամանակակից հայոց լեզվի բացատրական բառարան, Երևան, «Հայկական ՍՍՀ Գիտությունների Ակադեմիայի Հրատարակչություն», 1969։
Աշոտ Մուրադի Սուքիասյան, Հայոց լեզվի հոմանիշների բառարան, Երևան, «Հայկական ՍՍՀ Գիտությունների Ակադեմիայի Հրատարակչություն», 1967։
Աշոտ Մուրադի Սուքիասյան, Հայոց լեզվի հոմանիշների բացատրական բառարան, Երևան, «Երևանի Պետական Համալսարան», 2009։
Սերգեյ Աշոտի Գալստյան, Դպրոցական բառակազմական բառարան (Դպրոցական մատենաշար) (խմբ. Հովհաննես Զաքարյան), Երևան, ««Զանգակ-97» հրատարակչություն», 2011 — 230 էջ, ISBN 978-99941-1-933-2։

Ռ․Զ․ Հակոբյան, Հորատման տերմինների ռուսերեն-անգլերեն-հայերեն բացատրական բառարան, Երևան, «Ճարտարագետ», 2011 — 220 էջ։
Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։