չորթան

Վիքիբառարան-ից

Հայերեն

  • ՄՀԱ՝ [t͡ʃʰɔɾˈtʰɑn]

Դասական ուղղագրութեամբ՝

վանկեր՝ չոր•թան 

Ստուգաբանություն[խմբագրել]

Գոյական

  1. թանի պանրային և այլ մնացորդները, որ քամելով պնդացնում և արևի տակ չորացնում են՝ չքալուկ պատրաստելու համար
  2. նույնն է՝ չքալուկ
  3. (խոհր․) որոշ կաթնամթերքների վերամշակումից մնացած սպիտակուցներով և այլն հարուստ հեղուկը եռացնելով, ջրազրկում, քամում են և առաջացած մածուկին տալիս են գնդի ձև, չորացնում, պահածոյացնում և ցանկացած պահի ջրով բացելով օգտագործում են թանապուրներ պատրաստելու համար

Հոմանիշներ[խմբագրել]

  1. չորաթան, թանհատ, կուլիբիա հնց, գվռ՝ պինդթան, թարխանա, ճըպտուկ, թորակ
  2. տե՛ս քալուկ

Արտահայտություններ[խմբագրել]

Աղբյուրներ[խմբագրել]

  • Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։